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牛轧糖 做法

主料:棉花糖300克花生250克奶粉200克 辅料:黄油70克巴坦木100克 牛轧糖的做法 1.将做牛轧糖的所有材料备好 2.将花生、巴旦木敲碎,不用太碎 3.黄油入锅小火融化 4.黄油融化后放入棉花糖 5.不停的搅拌直至融化 6.倒入奶粉继续搅拌 7.看到奶粉与...

木糖醇牛轧糖做法 牛轧糖起源于法国,迄今已在世界各地发展为许多新的品种,是糖果门类中最重要的支系之一。有蛋白牛轧糖、明胶牛轧糖、大豆和麦芽牛轧糖、麦精牛轧糖、韧性牛轧糖、脆性牛轧糖、砂性牛轧糖、花生牛轧糖、杏仁牛轧糖等。如果将各...

不需要啊,法国的牛扎糖(nougat)从来不需要用棉花糖 蜂蜜放温水浴(一个大盆加热温水,里面一个奶锅泡在温水里,蜂蜜通过温水加热但不与水接触)溶化成液体,然后加入蛋白混合打发成雪花状,加入焦糖继续搅拌(这整个过程都在温水浴中进行),整个混合物能...

要用力搅拌,不加奶粉没有奶香味 自制牛轧糖的做法步骤 1. 材料:棉花糖1包。我买的是100g装的,要选用没有夹心,没有颜色的原味棉花糖。当然,如果你喜欢有点颜色或者有点水果味,也可以随意。生花生70g,奶粉80g,如果喜欢奶香味重一些,多点...

不用奶粉的牛轧糖步骤 1.把生花生抄一下放入盐一定要干抄 2.把花生切小块 3.在一个碗里放面,糖 4.放入花生,面粉和糖混合干了切成块即可

牛轧糖 主料麦芽糖800克 细砂糖200克 花生500克 辅料鸡蛋清80克 细砂糖52克 牛油136克 奶粉160克 海藻糖200克 牛轧糖的做法 1.首先准备好原材料,水怡:800克,海藻糖:200克(如果没有海藻糖,可以用回砂糖,甜一点而已,海藻糖又称漏芦糖、蕈...

用料 熟花生米 250g 白砂糖 200g 水怡 200g 奶粉 50g 黄油 50g 蛋清 1个 水 70g 独家秘方:花生牛轧糖的做法 1、花生米放入烤箱100℃烤暖,并维持温度;注意温度不可过高以免烤焦变苦。 2、黄油隔水融化。 将蛋白打发到硬性发泡(提起打蛋器,蛋...

棉花糖版本的牛轧糖,真心零难度。选用好的食材,找到自己喜欢的配方,简直是送人自吃两相宜。 如果将糖果的硬度分为10级(棉花糖1级,水果硬糖10级),那么这款配方的牛轧糖的硬度大约是4。偏软一些,很方便切割。 这个方子是我为了外婆琢磨的...

用料 棉花糖 200克 黄油 50克 奶粉 140克 花生米 200克 牛轧糖的做法 材料:棉花糖:200克、黄油:50克、奶粉:140克、花生米:200克 做法:1.花生米放烤箱烤熟去皮后,切成大点的颗粒待用 2.黄油先隔热水溶化 3.溶化后的黄油倒入不粘锅里继续加...

纯手工牛轧糖的做法步骤 1. 准备好材料,我们开始啦 2. 将黄油和棉花糖放入不粘锅融化,记得要小火,还要不停搅拌。 3. 然后放入奶粉和花生搅拌均匀,这一步没有拍,然后取出来压平喔。 4. 然后就可以等待,凉了以后切出形状。美味的牛轧糖就做...

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